Menu
Warme h'appetizers
Warme hapjes 4 stuks pp
Voorgerechten
Groentensoep van de dag
Huisgemaakte garnaalkroketten met grijze noordzeegarnalen 1 stuk of 2 stuks
Vitello tonnato
Gekaramelliseerde verse zalm, yoghurtdressing, grannysmithappel, melktoast
Salades
Salade met gefruite geitenkaas in panko en citroentijm
Salade met scampi, grijze noordzeegarnalen en tuinkruidenolie
Diverse
Vegetarische lasagne, ragout van boschampignons, spinazie en cheddarkaas
Kalfsballetjes met Parijse champignons, zilveruitjes en aardappelpuree
Tagliatelle met scampi, passata en Parmezaanse kaas (met of zonder chorizo)
Vleesgerechten
Kalfsbroodje met aardappel-broccolipuree, vleesjus
Krokante kipfilet, mozzarella, tomaat-dragonsaus, patatas bravas
Traag gegaarde speenvarkenkoteletjes, aardappel-preipuree, mosterd-picklessaus
Steak tartaar (Blanc-Bleu, bereid, natuur of op wijze van de chef)
Rundertournedos (Blanc-Bleu kogel)
Ribeye Black Angus (Zuid-Amerika)
Visgerechten
Vis van de dag
Sliptongetjes “Meunière”
Nagerechten
Ijskoffie
Chocolademousse met advocaat
Dame Blanche
Crème brûlée met sinaasappelzeste
Woudvruchtensorbet met verse vruchten
Moelleux van chocolade met vanille-ijs
Kinderijsje met chocoladedragees
Juniorkaart
Pasta bolognaise
Een garnaalkroket met frietjes
Een kaaskroket met frietjes
Gehaktballetjes in tomatensaus
Kipfilet met appelcompote
