Menu
Warme h'appetizers
Warme hapjes 4 stuks pp
Voorgerechten
Soep van de dag
Wildpastei met witlof, appel en notensla, rozijnentoast
Carpaccio van hert met foie gras
Huisgemaakte garnaalkroketten met grijze noordzeegarnalen (1 stuk of 2 stuks)
Scampi met boschampignons en stiltonkaas
Salades
Salade met gefruite geitenkaas in panko en citroentijm
Herfstsalade met gerookte eendenborst, foie gras en boschampignons
Diverse
Vegetarische lasagne met boschampignons, spinazie en cheddarkaas
Hachis Parmentier met prei
Tagliatelle met boschampignons en stiltonkaas / Breydelham
Vleesgerechten
Kalfsbroodje met andijvie, aardappelpuree
Hertenkalfsteak (bil) met pepersaus en herfstgarnituur
Hazenfilet met aardappel en savooikoolpuree, spek en veenbessensaus
Steak tartare (Blanc-Bleu, bereid, natuur of op wijze van de chef)
Rundertournedos (Blanc-Bleu kogel)
Ribeye Black Angus (Zuid-Amerika)
Visgerechten
Slibtongetjes “Meunière”
Nagerechten
IJskoffie
Chocolademousse met advocaat
Dame Blanche
Crème brûlée met sinaasappelzeste
Woudvruchtensorbet met verse vruchten
Moelleux van chocolade met vanille-ijs
Kaasbordje met rozijnentoast
Kinderijsje met chocoladedragees
Juniorkaart
Pasta bolognaise
Een garnaalkroket met frietjes
Een kaaskroket met frietjes
Gehaktballetjes in tomatensaus
Kipfilet met appelcompote