Voorgerechten

Carpaccio van Coeur de Boeuf met burrata en coppa snippers
Tartaar van verse Noorse zalm, gerookte sprotfilet, Granny Smith appel, mesclun sla, melktoast
Carpaccio van tonijn, oosterse sla en wasabidressing
Rundercarpaccio, pecorino en rucola
Huisgemaakte garnaalkroketten met grijze noordzeegarnalen 1 stuk of 2 stuks

Salades

Salade met verse geitenkaas in brickdeeg, honing en mosterdvinaigrette
Caesarsalade met gepocheerd ei
Salade met gefruite visreepjes, tartaarsaus

Diverse

Vegetarische lasagne met mozzarella, tomaat en verse tuinkruiden
Wrap gevuld met hoevekip, wokgroenten en graanmosterd-pickles dressing
Gevulde artisjok met grijze noordzeegarnalen, pittige cocktailsaus
Tagliatelle met scampi, San Marzano tomaten en Parmezaanse kaas (met of zonder chorizo)

Vleesgerechten

Krokante kipfilet met gesmolten mozzarella, choronsaus, patatas bravas met zure room en verse kruiden
Steak tartaar (Blanc-Bleu, bereid, natuur of op wijze van de chef)
Rundercarpaccio met pecorino kaas, cannelloni met rundertartaar en verse frietjes
Tagliata van rundertournedos (Blanc-Bleu kogel) met patatas bravas
Rundertournedos (Blanc-bleu kogel)
Ribeye Black Angus (Zuid- Amerika)

Visgerechten

Slibtongetjes "Meunière"
Vis van de dag

Nagerechten

Ijskoffie
Chocoladefondue met aardbeien (seizoen)
Dame Blanche
Vanille-ijs, zoute karamel
Exotische sorbet met verse vruchten
Panna cotta met Liefmans fruitesse en rode vruchten
Aardbeiencappucino (seizoen)
Kinderijsje met chocoladedragees

Juniorkaart

Pasta bolognaise
Een garnaalkroket met frietjes
Een kaaskroket met frietjes
Gehaktballetjes in tomatensaus
Kipfilet met appelcompote
Kindersteak met frietjes
Omelet natuur met frietjes