Menu
Voorgerechten
Soep van de dag
Huisgemaakte garnaalkroketten met grijze noordzeegarnalen 1 stuk of 2 stuks
Wildpastei van ree met foie gras en vijgen
Salade van quinoa met scampi
Carpaccio van hert met truffel en foie gras
Salades
Salade met gefruite geitenkaas in panko en citroentijm
Herfstsalade met gerookte eend, foie gras, wildpastei en boschampignons
Diverse
Vegetarische lasagne met een ragout van champignons, spinazie en cheddarkaas
Hachis Parmentier met prei
Kalfsballetjes met veenbessensaus, aardappelpuree
Tagliatelle met boschampignons en roquefort
Vleesgerechten
Kalfsbroodje met aardappel-spinaziepuree, vleesjus
Hertenkalfsteak (bil) met pepersaus en herfstgarnituur
Hazenfilet met aardappel en savooikoolpuree, spek en veenbessensaus
Steak tartare (bereid, natuur of op wijze van de chef)
Rundertournedos (Blanc-Bleu kogel)
Visgerechten
Sliptongetjes “meunière“
Vis van de dag
Nagerechten
Ijskoffie
Chocolademousse met advocaat
Dame Blanche
Crème brûlée met sinaasappelzeste
Woudvruchtensorbet met verse vruchten
Moelleux van chocolade met vanille-ijs
Kaasbordje met rozijnentoast
Kinderijsje met chocoladedragees
Juniorkaart
Pasta bolognese
Een garnaalkroket met frietjes
Een kaaskroket met frietjes
Gehaktballetjes in tomatensaus
Kipfilet met appelcompote
Kindersteak met frietjes
Omelet natuur met frietjes
