Voorgerechten
Groentesoep van de dag
Lichte kerriesoep met kokosmelk kip en boschampignons
Huisgemaakte garnaalkroketten
Vitello tonato
Carpaccio van hert met truffel en quinoa
Wildpastei met witlof, veldsla, appel en noten
Scampi met boschampignons en Stiltonkaas
Salades
Salade met gefruite geitenkaas in panko en citroentijm
Salade met gerookte eendenborst en boschampignons
Salade met scampi, appel en kerriedressing
Diverse
Vegetarische lasagne met butternut, spinazie, gruyère en cheddarkaas
Hachis Parmentier met prei
Kalfsballetjes met mosterd en honingsaus, verse pasta
Tagliatelle met breydelham en boschampignons
Tagliatelle met scampi, passata en Parmezaanse kaas
Vleesgerechten
Kalfsbroodje met aardappel-preipuree, vleesjus
Hertensteak met mosterdsaus en herfstgarnituur
Hazenfilet met aardappel en savooistoemp, veenbessensaus
Steak tartare (bereid, natuur of op wijze van de chef)
Rundertournedos (Blanc-Bleu)
Rib-eye Black Angus (Zuid Amerika)
Visgerechten
Slibtongetjes “Meunière”
Vis van de dag
Nagerechten
Ijskoffie
Chocolademousse met advocaat
Dame Blanche
Crème brûlée met sinaasappelzeste
Woudvruchtensorbet met verse vruchten
Moelleux van chocolade met vanille-ijs
Bretoense appeltaart met malaga-ijs
Kaasbord met rozijnentoast
Kinderijsje met chocoladedragees
Juniorkaart
Pasta Bolognaise
Garnaalkroket met frietjes
Kaaskroket met frietjes
Gehaktballetjes in tomatensaus
Kipfilet met appelcompote
Kindersteak
Omelet natuur met frietjes
