Menu
Voorgerechten
Carpaccio van Coeur de Boeuf met burrata en coppa
Tartaar van verse Noorse zalm, zure room en mesclun sla
Carpaccio van tonijn, oosterse sla en wasabidressing
Huisgemaakte garnaalkroketten met grijze noordzeegarnalen 1 stuk of 2 stuks
Salades
Caesarsalade met gerookte kip
Salade met gefruite pladijsreepjes en tartaarsaus
Diverse
Vegetarische lasagne met mozzarella, tomaat en verse tuinkruiden
Wrap gevuld met kip, wokgroenten en mosterd-picklesdressing
Gevulde artisjok met grijze noordzeegarnalen, dille-yoghurtsaus
Tagliatelle met scampi, San Marzano tomaten en Parmezaanse kaas (met of zonder chorizo)
Vleesgerechten
Krokante kipfilet met gesmolten mozzarella, choronsaus en gepofte aardappel met zure room
Steak tartaar (Blanc-Bleu, bereid, natuur of op wijze van de chef)
Rundercarpaccio met pecorino kaas, cannelloni met rundertartaar en verse frietjes
Tagliata van rundertournedos (Blanc-Bleu kogel) met patatas bravas
Rundertournedos (Blanc-bleu kogel)
Ribeye Black Angus (Zuid-Amerika)
Visgerechten
Sliptongetjes “meunière“
Vis van de dag
Nagerechten
IJskoffie
Chocolademousse met advocaat
Dame Blanche
Vanille-ijs, zoute karamel
Crème brûlée met havermoutcrumble
Exotische sorbet met verse vruchten
Panna cotta met Liefmans fruitesse en rode vruchten
Chocoladefondue met aardbeien (seizoen)
Aardbeiencappuccino (seizoen)
Kinderijsje met chocoladedragees
Juniorkaart
Pasta bolognese
Een garnaalkroket met frietjes
Een kaaskroket met frietjes
Gehaktballetjes in tomatensaus
Kipfilet met appelcompote
Kindersteak met frietjes
Omelet natuur met frietjes
