Suggesties

Gamba's met Absenthe en wilde rijst

Lamstongen met kerriesausje, gecarameliseerde appeltjes en rijst

Traiteurkaart feestdagen 2017

APERITIEFHAPJES (5 stuks)

Miniwrap met gerookte zalm, kruidenkaas, rucola en noten
Carpaccio van tonijn met wasabi, rammenas en Oosterse dressing
Croissant van chorizo, Comté kaas , ansjovis
Mini Quiche Lorraine
Pompoensoep met spekreepjes en croutons

VOORGERECHTEN

Lichte kerriesoep met boschampignons, lente-ui en kip 1/2l.per pers.
Oosterse soep met schelp-en schaaldieren uit de Noordzee 1/2l per pers.
Hazenpastei met slaatje van witlof, appel, noten, uienconfituur, toast met vijgen en noten
Quiche met verse en gerookte Noorse zalm, prei, geitenkaas en salade mixte keuze 2,4 of 6 personen
Tongfilet gevuld met sint jakobsoester uit Dieppe, ragout van boschampignons en Stilton kaas
½  kreeft “Belle-Vue” ( ongeveer 300 gr.)

HOOFDGERECHTEN

Coq au vin, aardappel gevuld met spek,savooikool en zure room
Wildstoofpotje van hert, spruiten, wortels en verse aardappelkroketten
Fazant “Brabançonne”met gekonfijte bil, cognacsaus en verse aardappelkroketten
Tongfilets gevuld met sint jakobsoester uit Dieppe, ragout van boschampignons, Stilton kaas en aardappelmousseline met karnemelk en kappertjes
Hertenkalffilet met pepersaus, veenbessen, peertje in rode wijn, chiconette en aardappel gevuld met spek, savooikool en zure room 

 

Gelieve vóór 19 december traiteur te bestellen voor kerstavond en kerstdag en vóór 26 december voor traiteur op oudejaarsavond en nieuwjaardag.

BEN JE OP ZOEK NAAR EEN ORIGINEEL EINDEJAARSGESCHENK DAN KUN JE ALTIJD BIJ ONS TERECHT VOOR EEN CADEAUBON.                                               

HERFSTKAART

Menu

Voorgerechten

Soep van de dag
Lichte kerriesoep met kokosmelk, kip en boschampignons
Carpaccio van hert met truffel en quinoa
Wildpastei met witlof, appel en notensla 
Huisgemaakte garnaalkroketten                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
Scampi met boschampignons en roquefort

Salades

Salade met gefruite geitenkaas in panko en citroentijm
Salade met spek, croutons en gepocheerd ei
Salade met gerookte eendenborst en boschampignons

Diverse

Vegetarische lasagne met boschampignons
Hachis Parmentier met gekonfijt witlof
Kalfsballetjes met mosterd en honingsaus, verse pasta
Tagliatelle met hoevekipreepjes, ananas, kerrie en kokosmelk
Tagliatelle met scampi, passata en Parmezaanse kaa

Vleesgerechten

Kalfsbroodje met aardappel en preipuree, vleesjus
Hertensteak met pepersaus en herfstgarnituur
Hazenfilet met aardappel en savooistoemp, veenbessensaus
Steak tartare (bereid, natuur of op de wijze van de chef)
Rundertournedos (Blanc-Bleu)
Rib-eye Black Angus (Zuid Amerika)

Visgerechten

Slibtongetjes “Meunière”
Vis van de dag

Nagerechten

Ijskoffie
Chocolademousse met advocaat
Dame Blanche
Dame Noir
Crème brûlée met sinaasappelzeste 
Woudvruchtensorbet met verse vruchten
Moelleux van chocolade met vanille-ijs
Bretoense appeltaart met malaga-ijs
Kaasbordje met rozijnentoast 
Kinderijsje met chocoladedragees

Juniorkaart

Pasta Bolognaise
Garnaalkroket met frietjes
Kaaskroket met frietjes
Gehaktballetjes in tomatensaus
Kipfilet met appelcompote
Kindersteak
Omelet natuur met frietjes

Trendy Bistro in Oudenaarde

interieur

Wine & Dine is een strak en trendy bistro gelegen in het centrum van Oudenaarde. Chef achter het fornuis is Denis Verriest. Hij kiest voor een Belgisch-Franse seizoensgebonden keuken met een zuiderse toets. Er wordt enkel met een kaart gewerkt boordevol klassieke en jonge hippe gerechten. Deze kaart wordt elke drie maanden vernieuwd.

Ons team verwelkomt u graag voor een aangenaam en gezellig tafelmoment. Kom langs en laat u verrassen.

Leentje & Denis

Cadeaubon

Hoogstraat 34 - 9700 Oudenaarde

Voor reservaties contacteer ons op 055 23 96 97.
Geen reservaties via e-mail.

Open van dinsdag tot en met zaterdag
van 12u00 tot 14u30 & van 18u30 tot 21u30.
Gesloten op maandag, zondag en feestdagen. 

info@wine-dine.be