Voorgerechten
Soep van de dag
Velouté met kip en boschampignons
Huisgemaakte garnaalkroketten
Carpaccio van hert met truffel en fregola
Wildpastei met witlof, appel en notensla
Scampi met boschampignons en stoltonkaas
Salades
Salade met gefruite geitenkaas in panko en citroentijm
Salade met gerookte eendenborst en boschampignons
Salade met scampi, appel en tandoori dressing
Diverse
Vegetarische lasagne met geroosterde butternut, spinazie en cheddarkaas
Hachis Parmentier met prei
Kalfsballetjes met graanmosterd, kokosmelk-en honingsaus, verse pasta
Tagliatelle met boschampignons, fetakaas en truffel
Tagliatelle met scampi , passata en Parmezaanse kaas
Vleesgerechten
Kalfsbroodje met aardappel-spinaziepuree, vleesjus
Hertenkalfsteak met pepersaus en herfstgarnituur
Hazenfilet met aardappel en savooipuree, spek en veenbessensaus
Steak tartare (bereid, natuur of op wijze van de chef)
Rundertournedos (kogel, Blanc-Bleu)
Rib-eye Black Angus (Zuid- Amerika)
Visgerechten
Slibtongetjes “Meunière”
Vis van de dag
Nagerechten
Ijskoffie
Chocolademousse met advocaat
Dame Blanche
Crème brûlée met sinaasappelzeste
Woudvruchtensorbet met verse vruchten
Moeulleux van chocolade met vanille-ijs
Bretoense appeltaart met malaga-ijs
Kaasbordje met rozijnentoast
Kinderijsje met chocoladedragees
Juniorkaart
Pasta Bolognaise
Garnaalkroket met frietjes
Kaaskroket met frietjes
Gehaktballetjes in tomatensaus
Kipfilet met appelcompote
Kindersteak
Omelet natuur met frietjes
