Menu

Voorgerechten
Groentesoep van de dag
Huisgemaakte garnaalkroketten grijze noordzeegarnalen 1 stuk of twee stuks
Vitello tonnato
Carpaccio van tonijn, tuinkruidenolie en wasabidressing
Aardappelmousseline met karnemelk en grijze noordzeegarnalen (H.G. met gepocheerd ei)
Salades
Salade met gefruite geitenkaas in panko en citroentijm
Salade met scampi, grijze noordzeegarnalen en tuinkruidenolie
Diverse
Vegetarische lasagne, ragout van boschampignons, spinazie en cheddarkaas
Kalfsballetjes met prei en patatas bravas
Tagliatelle met scampi, tomatencoulis en Parmezaanse kaas (met of zonder chorizo)
Vleesgerechten
Kalfsbroodje met aardappel-preipuree, vleesjus
Suprême van maiskip met chimichurri, gepofte aardappel met zure room
Traag gegaarde speenvarkenkoteletjes, aardappel-savooikoolpuree, picklesmousseline
Steak tartaar (Blanc-Bleu, bereid, natuur of op wijze van de chef)
Rundertournedos (Blanc-Bleu kogel)
Ribeye Black Angus (Zuid-Amerika)
Visgerechten
Slibtongetjes “Meunière”
Vis van de dag
Nagerechten
Ijskoffie
Chocolademousse met advocaat
Dame Blanche
Crème brûlée met sinaasappelzeste
Woudvruchtensorbet met verse vruchten
Moelleux van chocolade met vanille-ijs
Kaasbordje met rozijnentoast
Kinderijsje met chocoladedragees
Juniorkaart
Pasta bolognaise
Een garnaalkroket met frietjes
Een kaaskroket met frietjes
Gehaktballetjes in tomatensaus
Kipfilet met appelcompote
Kindersteak met frietjes
Omelet natuur met frietjes